Món Ngon Mỗi Ngày Với Mật Dừa Nước Cho Người Ăn Kiêng

bởi: BTV 10 Tháng 08, 2021

Nếu bạn mơ ước có một cuộc sống lâu dài, hạnh phúc và khỏe mạnh, thì một trong những điều mà bạn nên tránh rất nhiều là đường tinh luyện. May mắn thay, có rất nhiều lựa chọn thay thế cho đường tinh luyện có sẵn ngày nay, và một số trong những lựa chọn đáng khen ngợi nhất là những lựa chọn đến từ các nguồn tự nhiên, chẳng hạn như mật dừa nước. Bạn muốn biết thêm về mật dừa nước? Tiếp tục đọc bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về nó, đặc biệt là nhiều lợi ích sức khỏe mà nó cung cấp cho con người và những món ngon với mật dừa nước cho người ăn kiêng.

Lợi ích sức khỏe mà mật dừa nước mang lại

Ngày càng có nhiều người bỏ đường tinh luyện và chuyển sang các lựa chọn thay thế cho nó. Rất nhiều người cũng đang quay lưng lại với chất làm ngọt nhân tạo, các loại được sản xuất bên trong phòng thí nghiệm vì nhiều nghiên cứu đã tiết lộ những mặt gây hại kinh khủng của nó. Chính vì lý do này mà các chất làm ngọt hoàn toàn tự nhiên như mật dừa nước rất phổ biến.

Mật ong, siro cây phong, đường chà là, mật đường - đây là một số chất thay thế đường nổi tiếng nhất đến trực tiếp từ thiên nhiên rất phù hợp cho người ăn kiêng vì nó có chỉ số GI thấp hơn đường tinh luyện rất nhiều. Mật dừa nước cũng là cái tên xứng đáng có mặt trong danh sách. Ngoài việc là một sự thay thế hoàn toàn tự nhiên cho đường tinh luyện, mật dừa nước cũng cung cấp một số đặc quyền sức khỏe và một số trong số đó là:

Nó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu

Các chuyên gia nói rằng mật dừa nước có chỉ số đường huyết thấp là 17. So với chỉ số đường huyết của đường tinh luyện là 80, điều đó chắc chắn thấp hơn rất nhiều! Chính vì lý do này tại sao mật dừa nước là hoàn hảo cho người ăn kiêng và những bệnh nhân bị tiểu đường vì nó sẽ không khiến lượng đường trong máu của họ tăng đột biến.

Nó hỗ trợ giảm cân

Rất nhiều người muốn thoát khỏi cân nặng dư thừa, lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp vì có lượng đường cao trong máu có thể khiến họ cảm thấy đói mọi lúc. Với chỉ số đường huyết thấp, mật dừa nước là sự thay thế lý tưởng cho đường tinh luyện cho những người muốn giảm cân và đang thực hiện chế độ ăn kiêng.

Nó được nạp vô cùng chất dinh dưỡng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mật dừa nước cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần cho hoạt động và sức khỏe tối ưu. Mật dừa nước là sự thay thế hoàn toàn tự nhiên cho đường tinh luyện có chứa axit amin, kẽm, magie, vitamin C, vitamin B và axit béo chuỗi trung bình.

Mật dừa nước mang nhiều lợi ích sức khỏe cho người ăn kiêng

Một số món ngon mỗi ngày sử dụng mật dừa nước

1. Bánh brownies

Nguyên liệu:

- 1 cốc hồ đào (bạn có thể sử dụng quả óc chó nhưng hồ đào là lựa chọn tốt hơn)

- 1 muỗng hạt chà là

- 5 muỗng canh bột ca cao

- 4 muỗng canh dừa vụn không đường

- 2 muỗng mật dừa nước

1/4 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn cách làm:

- Cho hồ đào vào máy xay và chờ cho đến khi chúng trở nên nhỏ và vụn.

- Thêm ngày và xử lý lại cho đến khi hỗn hợp dính vào nhau.

- Thêm phần còn lại của các thành phần và tiếp tục chế biến cho đến khi bạn đạt đến màu nâu sô cô la đen và không để hỗn hợp của bạn có được bơ.

- Đặt hỗn hợp vào một món ăn và ấn mạnh bằng tay của bạn, đảm bảo chúng sạch sẽ.

- Làm lạnh trong một vài giờ để làm cho việc cắt dễ dàng hơn.

2. Mì Ý sốt cay

Mùi thơm của mật dừa nước và tương đậu nành hòa cùng vị ngọt của thịt bò và các loại rau củ làm nên hương vị đặc trưng cho món mỳ Ý sốt cay rất đơn giản mà ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 400gr thịt bò loại ngon

- 200gr nấm, xắt đôi theo chiều dọc

- Nửa củ hành tây, xắt miếng 1cm x 2cm

- 2 nhánh tỏi, xắt lát mỏng

- Ớt chuông xanh đỏ mỗi loại nửa quả

- 150g đậu Hà Lan

- 200g mỳ Ý loại bạn thích

- 15ml tương đậu nành

- 30ml mật dừa nước

- 5g hạt tiêu

- 5ml dầu ô liu

- Muối hoặc hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

- Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp với chút tiêu muối. Nếu bạn mua được loại thịt bò mềm, ngon thì nên thái miếng vuông 2cm x 2cm để khi ăn cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của thịt bò.

- Đun sôi khoảng 1,5 lít nước với chút muối, cho mỳ Ý vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì tới khi chín mềm (8 - 10 phút) thì vớt ra rổ cho ráo nước.

- Cho dầu ô liu và hành tây vào xào khoảng 5-6 phút cho mềm. Thêm đậu Hà Lan, nấm và ớt chuông xào thêm khoảng 3 phút nữa rồi cho tỏi xắt lát, đảo đều trong khoảng 30 giây thì cho hết ra một bát / đĩa to.

- Cho thịt bò vào chảo vừa xào rau, bật lửa to áp chảo cho đến khi các cạnh có màu vàng đều đẹp mắt thì cho tương đậu nành và mật dừa nước vào đảo đều.

- Đổ hỗn hợp ớt chuông và hành tây trở lại chảo cùng với chỗ mỳ Ý đã luộc. Thêm muối tiêu đảo đều và nêm nếm lại cho vừa mặn.

3. Gà sốt mật dừa nước

Công dụng của công thức sốt này khá lớn và trên thực tế nó được bảo quản trong tủ lạnh thực sự tốt.

Nguyên liệu:

-Ức gà, thái hạt lựu

- ⅓ chén bột bắp

- 1 chén nước

- 2-3 muỗng canh tương ớt (tùy thuộc bạn muốn ăn cay thế nào)

- 5 muỗng canh nước tương

- 2-3 muỗng canh mật dừa nước (tùy thuộc vào cách bạn muốn nó ngọt)

- Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

- Đặt chảo nhỏ cho lên bếp kết hợp 1 chén nước, tương ớt, nước tương, tỏi, mật dừa nước và khuấy đều.

- Cho hỗn hợp đun sôi trên lửa vừa đồng thời đánh 2 muỗng bột bắp với nước cho đến khi hòa tan, các bạn cho nước bột bắp vào trong chảo và khuấy cho đến khi nước trong chảo gần đặc lại.

- Sau đó giảm nhiệt độ xuống thấp nhất. Cho 1 cái nồi lên bếp, bỏ ít dầu ăn vào nồi và ít tỏi vào, phi vàng tỏi thì cho ức gà thái hạt lựu vào xà xào cho gà săn lại, cho thêm ít nước dùng để thịt mềm hơn.

- Khi nước gần cạn bạn cho phần gia vị đã chuẩn bị trước đó vào nêm nếm lại cho vừa ăn.

Nếu dư nước sốt bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng không được để quá lâu.

Tốt nhất bạn nên tính lượng ức gà cần ăn trong 1 ngày và thực hiện nấu ăn một lượt.

Món ăn được chế biến với mật dừa nước

Hãy thử làm ngọt thực phẩm và đồ uống bằng mật dừa nước cho người ăn kiêng nhé, nó sẽ mang lại cho bạn những hương vị thật sự tuyệt vời. Hy vọng với những chia sẻ trên bạn đã có thêm được vài món ngon với mật dừa nước cho người ăn kiêng, cảm ơn bạn vì đã theo dõi bài viết.

Để thuận tiện tối ưu cho khách hàng, chúng tôi thiết lập hệ thống đặt hàng trên các kênh: