Mật dừa nước là một sản phẩm khá mới trên thị trường Việt Nam. Đây là một sản phẩm thuần chay, được thu hoạch và chế biến từ cây dừa nước với nhiều công dụng tốt mang lại cho sức khỏe khi sử dụng. Ngay sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm các thông tin về mật dừa nước và cách thu hoạch mật dừa nước nhé.
Đặc điểm nổi bật của mật dừa nước
- 100% tự nhiên: sản phẩm có thành phần là 100% tinh chất cuống dừa nước, không chứa chất bảo quản và phụ gia, an toàn với sức khỏe.
- Ngọt thanh mát lạnh: Mật dừa nước tinh chất được xử lý thanh trùng và bảo quản ở nhiệt độ thấp, giữ được hương vị đặc trưng tự nhiên, giúp thanh nhiệt cơ thể.
- Chỉ số đường huyết thấp: Sản phẩm từ mật dừa nước được chứng nhận là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp cho mọi đối tượng sử dụng, đặc biệt là người tiểu đường type 2.
- Giàu muối khoáng: với vị trí sinh sống tự nhiên tại rừng ngập mặn Cần Giờ, mật dừa nước khai thác được có hàm lượng muối khoáng cao với các loại Natri, Kali, Magie, Canxi,… Vì vậy sử dụng sản phẩm giúp làm giảm nguy cơ mất nước và cân bằng điện giải cho cơ thể khi vận động.
- Cung cấp đầy đủ axit amin thiết yếu và vitamin: thức uống cung cấp đầy đủ các loại axit amin thiết yếu, vitamin C làm tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể.
- Giúp cơ thể giải độc: các hợp chất polyphenols trong mật dừa nước có khả năng loại trừ các gốc tự do, ngăn ngừa các tổn thương tế bào và làm chậm quá trình lão hóa.
Mật Dừa Nước VIETNIPA chứa nhiều vitamin và muối khoáng từ thiên nhiên
Quy trình thu hoạch mật dừa nước
Đầu tiên, các cuống dừa nước phải được tuyển chọn kĩ lương trước khi áp dụng các kỹ thuật khai thác. cuống dừa nước được chọn phải thuộc cây dừa nước hơn 5 năm tuổi; cuống phải to, dài; buồng quả không quá non để có thể tiết ra được dòng mật chất lượng. Tiếp đến, công đoạn cần nhiều công sức và kinh nghiệm nhất là chăm sóc cuống dừa nước. Gõ nhẹ cuống bằng thanh gỗ được quấn vải, lực tác động vừa đủ để mật có thể chảy ra liên tục mà không làm gãy cuống. Sau khoảng 1 tháng chăm sóc, mật dừa nước bắt đầu tiết ra liên tục và được thu hoạch hằng ngày, chuyển về nhà máy chế biến.
Mật dừa nước khi tiếp nhận ở nhà máy của VietNipa được chế biến thành hai sản phẩm chính: Mật dừa nước tinh chất và mật dừa nước cô đặc. Mật dừa nước tinh chất được chế biến thanh trùng nhằm đảm bảo an toàn cho người sử dụng nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên, thơm ngon của mật dừa nước khi vừa thu hoạch. Đây là dòng sản phẩm thích hợp để uống liền, giải khát và cung cấp năng lượng tức thời. Mật dừa nước cô đặc được chế biến bằng công nghệ cô đặc hiện đại, giữ trọn vẹn thành phần dinh dưỡng và tạo nên vị ngọt đậm đà. Sản phẩm này có thời gian bảo quản lâu hơn nên được sử dụng để pha loãng thành thức uống dinh dưỡng, có thể ăn kèm với các món khác hoặc dùng làm nguyên liệu để nấu ăn.
Công nhân thu hoạch buồng dừa nước
Trên đây là một số thông tin về thu hoạch mật dừa nước và những ưu điểm nổi trội của mật dừa nước. Hy vọng bài viết này đã cho bạn biết thêm được những thông tin hữu ích và đừng quên thử ngay Mật Dừa Nước VIETNIPA nhé! Cảm ơn bạn vì đã theo dõi bài viết.
Xem thêm:
Công Thức Thịt Nướng Cực Ngon Với Mật Dừa Nước
Bỏ Túi Cách Làm Đồ Ăn Chay Với Mật Dừa Nước
THAM KHẢO SẢN PHẨM THÊM
