Thịt nướng thực sự là một món ăn vô cùng thơm ngon và có thể chúng tôi không cần bất kỳ từ ngữ hoa mỹ nào để thuyết phục bạn rằng đó là món ăn tuyệt vời nhất. Thịt nướng chỉ là một trong những điều kỳ diệu, nó tuyệt vời đến mức nó làm cho tất cả các loại thực phẩm khác mà bạn kết hợp với nó trở nên ngon hơn một cách điên cuồng. Giống như bánh mì kẹp thịt, nếu ai đó đưa ra lời mời gợi ý cho bạn về một chiếc bánh mì kẹp thịt, bạn có thể bị kích động nhẹ. Nhưng nếu họ đề nghị bạn một cái bánh mì kẹp phô mai thịt nướng? WOWWW, hãy lấy ngay cho tôi một phần đó. Vậy thì hôm nay hãy cùng chúng tôi đi tìm công thức số 1 cho món thịt nướng cực ngon với mật dừa nước ngay nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt nướng với mật dừa nước
Tất cả mọi thứ chúng ta cần chuẩn bị cho một bữa tiệc thịt nướng thịnh soạn đơn giản chỉ với một chút mật dừa nước, một chút hạt tiêu đen, một nhúm quế ấm và …THỊT. Và chỉ cần kết thúc nó bằng cách viết hoa toàn bộ THỊT NƯỚNG, vậy là chúng ta đã có món ngon từ mật dừa nước.
Cho những ai chưa biết thì mật dừa nước là một loại chất tạo ngọt tự nhiên được khai thác từ thân cây dừa nước - một loài cây sinh sống dọc ven sông hay các kênh rạch, được tìm thấy chủ yếu ở miền sông nước Cần Giờ. Tinh chất dừa nước chứa nhiều vitamin, muối khoáng và chất oxy tốt cho sức khỏe của con người, có thể uống trực tiếp sau khi thanh trùng hoặc đem chế biến cùng các món ăn đều vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt nướng cụ thể như sau:
- 400g thịt nạc
- 400g thịt ba chỉ
- 100g vừng rang
- 4 củ hành băm
- 2 củ sả băm
- 5 tép tỏi băm
- Gia vị và mật dừa nước
- Vỉ nướng hoặc lò nướng
Mật dừa nước - Nguyên liệu cho món ngon thêm đậm vị
Các bước làm thịt nướng với mật dừa nước
Bước đầu tiên bạn cần làm là ướp thịt, đây là công đoạn quan trọng nhất để làm thịt nướng. Thành công của món thịt nướng dựa 70% vào công đoạn này nên các bạn chú ý tỉ lệ để ướp thịt đúng khẩu vị và ngon nhất. Thịt thái miếng vừa ăn, ướp cùng với tỏi, hành, sả, 1 thìa mật dừa nước, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê hạt tiêu và vừng rang, ướp thịt 4 – 5 tiếng trước khi xiên thịt vào que hoặc cho vào lò nướng.
Khi đã ướp đủ lâu bạn tiến hành xiên thịt vào que hoặc xếp thịt thành từng miếng lên vỉ nướng. Sau đó bạn cần làm nóng một lò nướng với nhiệt độ thích hợp khoảng 180 đến 200 độ C. Thời gian để lò khoảng 18 đến 20 phút. Nếu nướng thịt ba chỉ thì bạn nên để trong khoảng 10 phút.. Làm theo từng mẻ, đặt các dải thịt phẳng trên chảo. Đảm bảo chúng không chồng lên nhau. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên nướng thịt trên bếp than hoa sẽ tạo mùi vị thơm ngon hơn cho món thịt nướng, lật thịt đều tay để thịt không bị cháy, thỉnh thoảng quét một lớp dầu ăn lên xiên thịt sẽ giúp thịt không bị khô.
Lưu ý:
– Gia vị ướp phải sâm sấp mặt thịt và có thể cho thêm 1 – 2 muỗng cà phê mật dừa nước để khi nướng thịt sẽ ngon hơn. Cho thêm vào 1 chút rượu trắng để thịt dậy mùi hương khi nướng. Ướp khoảng 2 – 4 tiếng để thịt ngấm gia vị.
– Đối với món thịt nướng, gia vị để ướp các loại thịt đều cơ bản là giống nhau chỉ khác biệt là chúng ta thay thế chất tạo ngọt là mật dừa nước từ thiên nhiên để làm dậy mùi đặc trưng của thịt.
Thịt nướng thơm ngon và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong một món ngon từ mật dừa nước rồi đó. Công thức thịt nướng cực ngon với mật dừa nước của chúng tôi chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy áp dụng thử công thức này ngay nhé, hy vọng nó mang lại cho bữa cơm gia đình của bạn một hương vị mới thật thơm ngon và nhớ mãi.
Xem thêm:
Bò Bít Tết Sốt Tiêu Đen Mật Dừa Nước
Chè Khoai Lang Tím Mật Dừa Nước
THAM KHẢO SẢN PHẨM THÊM
