Bánh Chuối Hấp Mật Dừa Nước

Mùa này hạn chế ra đường, nhà mình tự làm đồ ăn vặt, vừa giải sầu vừa ...giải thèm luôn hen!

VIETNIPA xin giới thiệu cùng cả nhà món bánh chuối hấp cùng Mật Dừa Nước thơm ngon khó cưỡng nha! Cùng xắn tay áo lên và trổ tài thôi nào!

Sơ Chế

- Chuối cắt lát

- Bột báng luộc chín, vớt ra để ráo

- Đậu phộng rang chín, tách vỏ, giã nhuyễn

Pha Bột

1) Phần bánh:

- Bột năng, bột gạo, nước tỉ lệ 1:1:1

- Thêm 1/2 chai Mật dừa và chuối cắt lát vào hỗn hợp bột làm bánh và trộn đều

** Mật dừa có sẵn vị lợ nên không cần bỏ muối

2) Phần pha nước cốt dừa:

-  Hòa tan 5 muỗng bột béo với nước theo tỉ lệ 1:2

Hấp Bánh

- Cho nước vào nồi hấp, đặt xửng có đế vào tiếp đến là khay đã được phết dầu

- Cho hỗn hợp bột bánh và chuối vào khay rồi đậy nắp lại, hấp trong 20 phút

- Lấy dao hoặc đũa xăm xuống tới đáy, thấy bột trong lại hết đục là đã chín

Nước Cốt Dừa

- Đun nước cốt dừa (lửa nhỏ) đến khi sệt lại

- Thêm vào hỗn hợp bột béo đã pha, bột báng và 1/2 chai mật dừa còn lại vào

- Để sôi lại và tắt bếp

Trình bày

- Cắt bánh chuối hấp ra dĩa, thêm nước cốt dừa và đậu phộng rang lên trên

Và cuối cùng, thưởng thức thành phẩm thôi nào! Chúc cả nhà thành công nha!

Mật Dừa Nước VIETNIPA có chỉ số đường huyết rất thấp, dùng tốt cho cả người tiểu đường, lại giúp thanh nhiệt, giải độc và có lợi cho hệ tiêu hóa. Vừa ngon vừa lợi đủ đường, cả nhà hãy dùng thử để cảm nhận nha!